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横轴搅拌炒锅功能特点

1、 加热方式有蒸汽、电加热导热油、电磁多种选择。

2、 真空浓缩搅拌系统，是由一套真空泵与冷却机组组成。可以使物料低温沸腾搅拌，浓缩机组保护泵体，使用寿命更长。

3、 搅拌传动系统由一套减速机与无级变速机组合而成，与搅拌轴实现软连接，保护机械密封及减速机的寿命。

4、 食品级特氟龙搅拌尺在底部贴边运转，传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

5、 该设备有效容积较大，适宜一次加工几十、几百斤甚至更多物料。

6、 锅体的卸料、复位采用电机传动控制，操作极为方便
全自动横轴炒锅用途

横轴搅拌炒锅?技术特点

横轴搅拌炒锅安全提示：

1、开机前，应先打开上边的封油帽，更换电箱里边出气帽，以备加热时放出因高温而生成的油气，进而防止夹层内产生高压造成危险。

2、本机必须有效接地，否则，可导致危险事故的发生。

3、工作结束后，严禁在未将油阀关闭的情况下侧倾，尤其是向外倾斜，可能使高温的导热油溢出，发生事故。

4、严禁从出气阀中进水。

横轴搅拌炒锅技术特点：可蒸、煮、浸提、浓缩中药，也可用于制作蜜丸中的练蜜。适用于医院、制剂室、实验室、科研单位使用，也可用于糖果、饮料、罐头等食品加工单位。
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横轴搅拌炒锅使用须知：

横轴搅拌炒锅使用须知：

1、电源必须根据功率加漏电保安器，先加导热油再用。

2、严禁在夹层中未装导热油的情况下开机。

3、建议使用350＃导热油，建议导热油1年左右更换一次，工作时间不长的话可以酌情延长更换时间。

4、工作结束后将油阀关闭，然后将锅体内倾，倒出物料，注意不要外倾。

5、建议使用6㎜以上标准铜芯电源线。

6、为保持清洁，锅体每使用一次，即应清洗一次。

7、定期检查蜗轮、蜗杆的啮合度，如间隙过大，可通过蜗杆上的轴承调节。

8、机器不能正常工作，可检查保险丝是否熔断，或交流接触器是否损坏，建议更换。9、加油孔、出油孔、温度显示探头插孔。
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横轴搅拌炒锅适用

横轴搅拌炒锅锅体的开盖、卸料、复位采用液压、机械传动控制，操作极为方便。真空炒制可降低炒制温度，特别适应于热敏感原料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，缩短了炒制时间。

横轴搅拌炒锅适用于：火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、阿胶、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。 横轴搅拌炒锅不锈钢制作，搅拌***、无死角、搅拌均均、不易糊锅。
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